Besonders harmonisch ergänzt er frische ßAustern, deren Salzigkeit mit einer feinen Frucht und Mineralität des Weins verschmilzt. Seine ausgewogene Struktur passt ebenso hervorragend zu geräuchertem Lachs oder zarten Meeresfrüchten, unterstreicht deren geschmeidige Textur und sorgt für ein geschmackliches Gleichgewicht.
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