Beschreibung
Der Gutsriesling zeigt die Stilistik des Hauses und die Typizität der verschiedenen Böden rund um das Bassermann-Jordan Weingut. Es ist ein typischer Pfälzer Riesling mit feiner Frucht, eleganter Säure und packender Mineralität.
Die Trauben für den Gutsriesling stammen aus unseren Weinbergen um Ruppertsberg, Deidesheim und Forst. Nach der Lese wurden die einzelnen Partien getrennt gepresst und vergoren. Die Gärung erfolgte ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks um die fruchtige, frische Art dieses Weins zu erhalten. Der Wein verblieb bis zur Füllung auf der Hefe. In der Nase finden sich in diesem aktuell jungen Stadium vor allem noch die Gäraromen nach frischer Banane, etwas Eisbonbon und viel exotischer Frucht. Nach etwas Zeit im Glas kommen immer mehr typische Rieslingaromen wie Apfel, Pfirsich und Grapefruit zum Vorschein. Am Gaumen noch sehr jung und spritzig mit leichter Gärkohlensäure. Die Riesling - typische Säure unterstreicht diesen Eindruck zusätzlich. Ein Wein, der zu jedem Anlass unkomplizierten Genuss verspricht. Vom gemütlichen Abend auf der Terrasse, zur Vesper oder als Essensbegleiter zu Geflügel und Fisch. BIO: DE ÖKO 003
