Der Bombay Sapphire ist ein absoluter Klassiker unter den London Dry Gins, der in den Bars der Welt in vielen Longdrinks und Cocktails zum Einsatz kommt. Neben dem typischen Geruch von Wacholder können wir Koriander und Zitrusaromen wahrnehmen. Mit Eis wird er dann weicher. Im Mund haben wir dann auch den Wacholder, Koriander und Zitrusaromen. Eine leichte Alkoholschärfe ist vorhanden, ist diese dann vergangen finden wir noch ein Aroma, welches an Vanille erinnert. Auch hier macht Eis den Gin weicher, die Zitrusaromen treten dann zum Wacholder mehr in den Vordergrund.
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