Der Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero vom Familiengut Cà dei Frati ist ein feines Meisterwerk. Mit rubinroter Farbe von besonderer Intensität leuchtet er verführerisch im Glas und verströmt üppige Sauerkirscharomen und süße Schokolade. Blumige Nuancen von Rosen versprechen allergrößte Finesse. Der Amarone bezaubert mit einem kräftigen Aromenspiel aus balsamischen Noten, mit Sternanis, wilder Minze, Kaffee und Tabak. Die Geschwister Ignio, Gian Franco und Anna Maria Dal Cero widmen diesen Amarone ihrem Vater Pietro. Die Trauben werden 4 Monate lang in Kisten getrocknet. Der Ausbau erfolgt für 24 Monate im Holzfass, 12 Monate im Edelstahlfass und weitere 24 Monate auf der Flasche. Das Alterungspotential des Amarone Pietro dal Cero ist hoch.
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