Beschreibung
Der Lehm-Kalkstein des Garonne-Kieses, der in der Appellation Pessac-Léognan zu finden ist, bringt zweifellos die besten trockenen Weißweine der Region Bordeaux hervor. In ihrer Jugend sind die Weißweine von Carbonnieux herrlich erfrischend und rein, mit einer fruchtigen, blumigen Intensität. Mit zunehmender Reife entwickeln sie Noten von getrockneten und kandierten Früchten, die eine große Bandbreite an gastronomischen Kombinationen ermöglichen. Die Chargen, aus denen dieser „Cru Classé” gekeltert wird, werden so verschnitten, dass eine hervorragende Harmonie zwischen den Rebsorten entsteht. Die ausgewählten Semillon-Trauben verleihen der Lebhaftigkeit der Sauvignon-Trauben Struktur und sorgen für Rundheit und Volumen am Gaumen.
