Beschreibung
Der Chardonnay vom Ihringer Winklerberg ist von einer außergewöhnlichen Mineralität geprägt, wie sie in dieser Form nur auf Vulkanverwitterungsgestein entstehen kann. Sie verleiht den Weinen, zusätzlich zur vorhandenen Kraft, eine ungemeine Eleganz und Finesse. Dieser Wein wurde komplett in Barriques aus französischer Eiche vergoren und gereift. Die Weine aus dieser Parzelle werden erst im zweiten Jahr nach der Ernte veröffentlicht. Knackig mineralisch in der Ansprache mit feinem Duft nach weißen Früchten. Äußerst filigran integriertes, subtiles Holz, wunderbar elegant und ausgewogen. Karamell, weiße Schokolade und etwas Malz verbinden sich mit tropischen Früchten und feiner Würze am Gaumen, dezent rauchig im lang anhaltenden Abgang.
