Francois Crochet Sancerre exils 0,75L

Artikelnummer: FCX002J20
Kategorie: Alle
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Beschreibung

François Crochet Sancerre Blanc Exils stammt von einem Grundstück in der Nähe der Ortschaft Thauvenay, das sich durch seinen Unterboden aus Feuerstein auszeichnet. Es wird biodynamische Landwirtschaft im Einklang mit der Umwelt betrieben und die Erträge der Reben sind auf 35 hl / ha begrenzt. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Im Keller werden die ausgewählten Trauben des François Crochet Sancerre Blanc Exils schonend gepresst. Der Most wird dann kalt abgesetzt, bevor mit der Weinbereitung begonnen wird. Nach der Gärung reift der Wein für 6 Monate auf der Hefe. Vor dem Abfüllen wird er nicht gefiltert und durchläuft nur eine sehr leichte Klärung.

Merkmale

Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Weingut: Francois Crochet
Jahrgang: 2020
Inhalt: 0,75 l

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