Beschreibung
Das Kupfergrube Riesling GG präsentiert sich saftig, kräutig und feinwürzig, mit einer ausgewogenen Gelbfruchtigkeit. Die von Hand gelesenen Trauben werden eingemaischt, abgepresst, spontan vergoren und anschließend im Holz sowie im Edelstahl ausgebaut.
In der Nase finden sich Noten von kandierten Früchten und beginnender Reife. Am Gaumen öffnet sich ein komplexes Aromenspiel mit Aprikose und reifer Nektarine, gepaart mit einer straffen Säurestruktur, sowie rauchigen und kräutigen Noten. Der Nachhall endet in einem Spiel aus lebendiger Säure und reifen Steinobstaromen, was zu einer tiefen Vielschichtigkeit führt. Ein Wein mit weiterhin immensem Reifepotenzial.
