Die Winterzeit hat zum Pausentee gepfiffen und...

Fette Rotweine - Von Amarone bis Reserva

Die Winterzeit hat zum Pausentee gepfiffen und ein „Dry January“ ist noch lange kein Grund, auf kräftige Rotweine zu verzichten. Keine Sorge - die Zeit für sommerliche, kühle Spätburgunder kommt mit Sicherheit, aber ein wärmendes Glas Rotwein kann die dunkle Zeit einfach schneller überbrücken. Schmeißt den Kamin an, öffnet eine Flasche und genießt die Kälte bei herrlichen Wildgerichten, eventuell der klassischen Roulade oder einfach zur italienischen Pasta, zur Lasagne oder einem jungen Hartkäse, wie Manchego oder auch Cheddar… Rotwein ist das neue „Hygge“