Beschreibung
Ein toller Chenin Blanc: Aromen von reife Quitten-, Ananas- und Steinobst, mit einigen interessanten herzhaften Untertönen. Dazu ein leicht strukturierter Gaumen mit einem Hauch von Süße und ausgleichender knackigen Säure, ergeben einen lebhaften Abgang. Alles in allem ein super saftiger Schoppen für den Sommer und auch absoluter Gewinner an fröhlichen Grillabenden oder Picknick mit Freunden.
Alte Buschreben, gepflanzt in verwittertem Granitboden und krümeligem Lehmuntergrund. Einige der Früchte stammen aus einem Weinberg, der 1947 gepflanzt wurde (zweitältestes Chenin des Landes). Reduktive Herstellung. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden bei kühlen Temperaturen geerntet und erhielten ± 8-10 Stunden Hautkontakt. Der Wein lag 3 Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt, gereinigt und in Flaschen abgefüllt wurde.
