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Beschreibung
Leicht nach Süden geneigter Hang. Gut belüftete Lage, die auch bei sehr später Lese vorwiegend gesunde Trauben hervorbringt. Wir bewirtschaften das Herzstück der Lage, das direkt neben einem ehemaligen Kalksteinbruch liegt und einen kargen von Kalkgestein geprägten Boden hat. Vom Kalk geprägter sehr nachhaltiger, langlebiger Wein der erst nach Jahren seinen Höhepunkt erreichen wird und dann Aromen von reifen Mirabellen und Pfirsichen entwickelt.
Merkmale
Alkohol: | 13,00% |
Region: | Pfalz |
Essen: | Pasta WürzigSchmorgerichte vegetarischSpargel | KohlAntipastiFisch gedünstet | gegarthelles Fleisch & GeflügelLevante Gerichte | AromenMeeresfrüchte |
Geschmack: | trocken |
Land: | Deutschland |
Qualitätsstufe: | VDP Grosses Gewächs |
Rebsorte: | Riesling |
Weingut: | Knipser |
Jahrgang: | 2022 |
Zutaten: | Sulfite |
Ausbau: | Edelstahltank & Holzfass |
Inhalt: | 0,75 l |