Beschreibung
Dunkle Frucht und viel Konzentration ist dem perfekten Zusammenschluss von hoch reifem Lesegut und individueller Standorte zu verdanken. Der optimale Erntezeitpunkt der sehr unterschiedlichen fünf Rebsorten Merlot, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Syrah ist die größte Herausforderung hierbei. Das Bukett überzeugt durch komplexe Aromen von Cassis, Kirschen, gerösteten Paprika, Thymian, Lorbeer und Wacholder. Ein Hauch von kalter Asche schwingt im Hintergrund mit. Am Gaumen zeigt sich der Pfälzer konzentriert und vielschichtig wie kaum ein anderer. Dabei unendlich tief, galant und sehr weich. Diese feinwürzige Eleganz mag zunächst ungewohnt erscheinen, macht den Wein aber zum perfekten Genuss für all jene, denen deutscher Rotwein bisher zu herb und ,ruppig‘ war. Im Nachhall Cassismarmelade und Kirschen.
