Die Trauben wurden auf Kaapzicht in einer der ältesten ?Bush Vine? Pflanzungen des Gutes geerntet. Die Reben wurzeln in diesemGranitsteinblock seit Jahrzehnten ohne Drahtrahmenfassung und nahe der Erde. Somit ist der Wuchs frei, die Aromenbildung intensiv und der Wasserbedarf gering.
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