Beschreibung
Matsu, was auf Japanisch warten bedeutet, ist allen Weinbauern gewidmet, die seit Jahrhunderten ihre Mühe, ihren Respekt und ihre Hingabe der Arbeit in den Weinbergen schenken. Der starke Bulle von Matsu trägt seinen Namen zu Recht: Er ist ein reifer Wein von einigen der ältesten Rebstöcke der Region Toro. Sie sind zwischen 90 und 100 Jahre alt und werden biodynamisch gepflegt. Hier finden sich massenhaft tiefe, dunkle Frucht und seidige Tannine ein sinnlicher, üppiger Tempranillo!
Im Glas zeigt sich dieser Ausnahme-Toro in einem tiefdunklen, nahezu schwarzen Gewand, und auch das weit gefächerte Aroma ist enorm: Waldbeeren, wilde Kräuter, feinste Schokolade und Madagaskar-Vanilleschoten. Am Gaumen hinterlässt er einen möchtigen Eindruck mit einer klasse Balance und viel Samt & Seide, dabei tiefgründig ohne Ende und mit mineralischen Noten im langen Finale ausgestattet.
