Beschreibung
Streng genommen ist der Sloe Gin ein Likör. Das liegt an einer EU-Richtlinine, die einem Gin einen Alkoholgehalt von min. 37,5 % vol. vorgibt. Zartes Schlehenaroma und die Farbe geben dem Gin Sloe sein Charakter. Hinter Sloe Gin steckt ein aufwendiges und mühseliges Verfahren, welches viel Fingerspitzengefühl erfordert. Denn es gilt bei der Herstellung die perfekte Balance zwischen Süße und Aroma zu finden. Die Schlehe sollte nicht den typischen Gin Geschmack überdecken, noch darf es zu süß werden. Die Basis des Monkey 47 Sloe bildet der bekannte Schwarzwald Dry Gin, der seine unverwechselbar fruchtigen und herben Noten mitbringt. Ein toller, komplexer "Gin", der auch gut als Aperitif passt.
