Cabernet und Merlot. Die Trauben werden mit der Hand geerntet, und schonend mit größter Sorgfalt verarbeitet. Maischegärung. Der Ausbau erfolgt traditionell in Barriques. 12 Monate reifen die Weine bis zur Abfüllung auf der Feinhefe in den Barriques. Gut eingebundene Tannine. Schwarze Beeren, Würze und ein Hauch Rauch in der Nase. Wein aus ökologischem Anbau. BIO: DE-ÖKO-022.
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