Alle Trauben werden in unserem Weingut von Hand geerntet. Diese kommen unverletzt als ganze Trauben auf die Weinpresse. Nach langsamem, mehrwöchigem Fermentieren lagert der Wein bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Ausgebaut wird der Wein unter absolutem Luftabschluss im Edelstahltank. Traditionelles Pfälzer Weißweincuvée aus 70% Gewürztraminer und 30% Riesling. Dezente Rose und Muskatgewürz in Nase und Gaumen. Voluminös, aber trotzdem finessenreich. Beide Rebsorten ergänzen sich ideal: Traminer sorgt für den Duft und die Opulenz, Riesling sorgt für die Eleganz. Dieser Eindruck wird durch einen zarten Schmelz Fruchtsüße intensiviert. Der Name EDELSATZ entstammt den Begriffen Mischsatz oder Alter Satz. Dies waren Mischpflanzungen im Weinberg aus den Rebsorten: Riesling, Gewürztraminer und Silvaner. Bei unserem EDELSATZ wurden die beiden edelsten Rebsorten verwendet: Gewürztraminer und Riesling!
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