Beschreibung
Dieser leichte, elegante Weißwein ist eine Cuvée aus Gelber Muskateller zu 65% und Goldmuskateller zu 35%. Bei nur 10,5 vol. % offenbart er eine intensive Fruchtexplosion, die sich in sehr saftiger Art am Gaumen fortsetzt. Durch den trockenen Ausbau bei lediglich 4g Restzucker besitzt er enormen Trinkfluss ohne zu überfordern. Die Trauben mazerieren, von ihren Stielen getrennt, oft 1-2 Tage auf ihren Schalen um das feine, elegante Muskat Aroma zu entlocken. Ausgebaut wird der Wein unter absolutem Luftabschluss im Edelstahltank. Die Reben stehen auf sehr leichten Bodenarten, die ebenso typisch für die Weinregion um Laumersheim sind. Wie kalkiger Löss, sandiger Löss, Quarzsand und Kies. Der Muskateller ist ein Pfälzer Klassiker und als Naturrebe schon sehr lange hier beheimatet. Historisch dokumentiert, war er der Lieblingswein Kaiser Barbarossas. Der Goldmuskateller ist eine der vielen Abwandlungen der großen Muskatellerfamilie, autochton, ursprünglich in Italien beheimatet. Beide Rebsorten bringen sehr leichte, feinaromatische Weine mit erfrischender aber nicht zu hoher Säure hervor. Das Aromenspektrum geht von intensiv fruchtig nach Holunder, grüne Äpfel und Weinbergpfirsich duftend bis zu frischgemähtes Heu, dezente Noten von Anis und Stachelbeerbaiser. Anklänge von Mango und tropischen Früchten am Gaumen machen ihn unverkennbar zu einem leichten, herrlichen Sommerwein. Sämtliche Arten von Vorspeisen, Spargelgerichte und auch asiatische Kleinigkeiten passen mit diesem schönen Speisebegleiter. Eine schöne Reife und Entwicklung in der Flasche ist durch die erfrischende Säure garantiert.
