Prägend für die Herkunft der Trauben: Lösslehm mit Kalksteingries im Oberboden und einem massiven Kalksteinriff im Untergrund. Viognier ist eine alte Weißweinsorte aus dem franz. Rhône-Tal, die in den 70er Jahren fast verloren gegangen wäre. Dort wird sie, wie auch in anderen Weinanbaugebieten der Welt immer beliebter. In Deutschland ist Viognier eine echte Seltenheit, wir gehörten zu den Ersten, die sie hier anbauten. Was waren die Beweggründe für den Anbau in Deutschland: Diese Rebsorte bringt Weißweine mit viel Alkohol und weniger Säure. So liegt es auf der der Hand, dass wenn man sie viel weiter nördlicher anpflanzt der Alkohol weniger, dafür die Säure mehr werden würde. Die Frucht wird intensiver und der Charakter mineralischer. Aus Theorie wurde Praxis und wir sind wahrscheinlich der größte Viognierproduzent nördlich der Alpen. Unser Viognier bringt gehaltvolle Weine mit intensiven Aromen. Sein Geschmack kann hier nördlich der Alpen von einer Riesling-ähnlichen Säure und beeindruckenden Mineralität sein. In heißen Jahren wiederum sehr weich und cremig. Im Abgang erlebt der Verkoster einen scheinbar endlosen Geschmack nach überreifer Aprikose und Blumenwiese. Mit einem Kuss von Holz ausgestattet ist der Viognier ein ganz besonders seltenes Geschmackserlebnis.
Durch Klicken auf „Alle akzeptieren“ gestatten Sie den Einsatz folgender Dienste auf unserer Website: YouTube, Vimeo, ReCaptcha. Sie können die Einstellung jederzeit ändern (Fingerabdruck-Icon links unten). Weitere Details finden Sie unte Konfigurieren und in unserer Datenschutzerklärung.
Datenschutz-Einstellungen
Einstellungen, die Sie hier vornehmen, werden auf Ihrem Endgerät im „Local Storage“ gespeichert und sind beim nächsten Besuch unseres Onlineshops wieder aktiv. Sie können diese Einstellungen jederzeit ändern (Fingerabdruck-Icon links unten).
Informationen zur Cookie-Funktionsdauer sowie Details zu technisch notwendigen Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.
Um Inhalte von YouTube auf dieser Seite zu entsperren, ist Ihre Zustimmung zur Datenweitergabe und
Speicherung von Drittanbieter-Cookies des Anbieters YouTube (Google) erforderlich.
Dies erlaubt uns,
unser Angebot sowie das Nutzererlebnis für Sie zu verbessern und interessanter auszugestalten.
Ohne
Ihre Zustimmung findet keine Datenweitergabe an YouTube statt, jedoch können die Funktionen von YouTube
dann auch nicht auf dieser Seite verwendet werden.
Um Inhalte von Vimeo auf dieser Seite zu entsperren, ist Ihre Zustimmung zur Datenweitergabe und
Speicherung von Drittanbieter-Cookies des Anbieters Vimeo erforderlich.
Dies erlaubt uns,
unser Angebot sowie das Nutzererlebnis für Sie zu verbessern und interessanter auszugestalten.
Ohne
Ihre Zustimmung findet keine Datenweitergabe an Vimeo statt, jedoch können die Funktionen von Vimeo
dann auch nicht auf dieser Seite verwendet werden.
Um Formulare auf dieser Seite absenden zu können, ist Ihre Zustimmung zur Datenweitergabe und Speicherung von Drittanbieter-Cookies des Anbieters Google erforderlich.
Durch Ihre Zustimmung wird reCAPTCHA, ein Dienst von Google zur Vermeidung von Formular-SPAM, eingebettet.
Dieser Dienst erlaubt uns die sichere Bereitstellung von Online-Formularen für unsere Kunden und schließt gleichzeitig SPAM-Bots aus, welche ansonsten unsere Services beeinträchtigen könnten.
Sie werden nach Ihrer Zustimmung unter Umständen dazu aufgefordert, eine Sicherheitsabfrage zu beantworten, um das Formular absenden zu können.
Stimmen Sie nicht zu, ist eine Nutzung dieses Formulars leider nicht möglich. Nehmen Sie bitte über einen alternativen Weg zu uns Kontakt auf.
Sie möchten diesen Inhalt sehen? Aktivieren Sie den gewünschten Inhalt einmalig oder legen Sie eine dauerhafte Freigabe fest. Bei Zustimmung werden Daten beim genannten Drittanbieter abgerufen. Dabei werden unter Umständen Drittanbieter-Cookies auf Ihrem Endgerät gespeichert. Sie können diese Einstellungen jederzeit ändern (Fingerabdruck-Icon links unten). Weitere Details finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
