Die Nase dieses reinsortigen Spätburgunder Sektes (Blanc de Noirs) erinnert an frische Kräuter und Biskuit. Dazu gesellt sich ein Hauch von orientalischer Minze und Mandarine. Schon der erste Schluck bestätigt die Nase und enthüllt: dieser Sekt ist raffiniert, elegant und zugleich animierend. Am Gaumen treten mineralische Anklänge, etwas Zitrusnoten sowie Briochenoten und gerösteter Haselnuss charmant in den Vordergrund. Im Glas zeigt sich eine feine Perlage, welche später am Gaumen für ein weiches und vollmundiges Gefühl sorgt. Im Abgang bleibt er lange präsent. In seiner Stilistik präzise, unverkennbar frisch und geprägt durch nussige Anklänge.
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