Beschreibung
Eine kleine Parzelle aus dem Gräfenberg hat Wilhelm Weil für seinen Premium Riesling ausgesucht. Sehr traditionell ausgebaut liegt er 21 Monate auf der Feinhefe. Ein intensiv goldener Riesling, mit einem reinen, intensiven, reichhaltigen, fein salzigen und mineralischen Bukett. Am Gaumen rund und elegant, sehr vollmundig, intensiv, gut strukturiert, enorm lang und komplex. Ein fast salziger, anregend präziser und tanninhaltiger Monte Vacano, mit der Kraft und Fülle des Gräfenbergs ergänzt durch Präzision und Salzigkeit. Er ist hedonistisch, obwohl er aus einem kühleren Jahr stammt, aber sehr, sehr lang und schmackhaft. Definitiv ein Wein für Generationen.
