Der VDP aus ersten Lagen stammen ausschließlich von klassifizierten VDP erste Lagen und somit den kalkreichsten Weinbergen unseres Heimartortes Dittelsheim. Pünktlich zum Sonnenaufgang beginnt die Handlese. Anschließend ruhen die Trauben einige Stunden auf der Maische, um die einmaligen Aromen aus den Schalen zu lösen. Nach der Spontangärung lagert der Riesling im Edelstahltank. Der Dittelsheim Riesling VDP erste Lagen brilliert, indem er die Einzigartigkeit der Herkunft Dittelsheim zeigt. Saftigkeit trifft auf Mineralität.
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