Produktionsgebiet: Valpolicella Classica (auf dem Hügelstreifen nördlich von Verona)
Boden: überwiegend rote und braune Böden auf Schutt, Kalkmergel und Basalt.
Produktion im Weinberg: ca. 100 Doppelzentner pro Hektar
Rebsorten: Corvina – Rondinella
Ernte: manuelle Auswahl der besten Trauben, die die optimale Reife erreicht haben
Produktionsmethoden: traditionelle Weinbereitung auf den Schalen mit Mazeration für 6–8 Tage
Reifung: in Eichenfässern für etwa ein Jahr
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