Ferdinands Quince Gin 0,50L

Quince Gin ist streng genommen ein Likör. Das liegt an der EU-Richtlinine, die einem Gin einen Alkoholgehalt von min. 37,5 % vol. vorgibt. Dieser Ferdinad's Saar Quince ist quasi die deutsche Version des Sloe Gins. Und wie der Name schon hoffen lässt, erwartet uns fruchtig frisches Quittenaroma. Auch deutliche Wacholdernoten begegnen uns bei eher zurückgenommener Süße. Das Bouquet ist herrlich aromatisch und die Alkoholnote ist kein einziges Mal unangenehm. Als regionale Antwort auf den englischen Sloe Gin, ließen es sich die Schöpfer des Ferdinand's Quince Gin nicht nehmen, auch eine Traubeninfusion hinzuzufügen, die vom nahe liegenden Weingut Zilliken stammt. Verwendet wird da nicht etwa irgendeine Sorte, sondern aktuell ein 2011er Rausch Kabinett, der vom Gault Millau als bester Kabinettwein des Jahres ausgezeichnet wurde. Auch die saftig aromatischen Birnenquitten stammen aus nächster Nähe und wurden hinter der Destillerie gepflückt und sogleich verarbeitet. All das zusammen macht diesen Likör so wohlschmeckend, dass er zum puren Genuss wie z.B. als Aperitif ebenso passt, als auch zum Kreieren spannender Drinks. So gelang Capulet & Montague mit diesem Ginlikör, neben dem klassischen Ferdinands Saar Dry Gin, ein weiterer Geniestreich, der im Spirituosenschrank eines Kenners absolut nicht falsch ist.