Rindfleisch geschmort Die klassischen...

Rindfleisch geschmort

Rindfleisch geschmort Die klassischen Rinder-Schmorgerichte werden mit einem guten Rotwein zubereitet, denn auch in einer stundenlang geschmorten Sauce macht sich die Qualität des Rotwein durchaus bemerkbar. Und demzufolge ist der perfekte Begleiter zu einem Schmorgericht eben auch ein Rotwein – je nach Zutaten der Sauce auch mal fruchtig, aber trocken sollte er sein. Da Schmorgerichte auch mit frischen Kräutern und vielen Gewürzen gearbeitet wird, kann der Charakter des Rotweines das Aroma noch wunderbar unterstützen.