Schlossgut Diel

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"Es gibt kein Rezept! Keinen Standard! Ich mache alles so, wie es sich zum jeweiligen Zeitpunkt für mich richtig anfühlt." Mit dieser Einstellung gehört das deutsch-französische Paar zur neuen, antielitären Winzergeneration. Carolin Diel führt zusammen mit ihrem Mann Sylvain das VDP Schlossgut bereits in siebter Generation. Das Zusammenspiel von Job und Familie ist für sie untrennbar. Die große Vielfalt der Böden in diesem Stück Land bei der Nahe, ermöglichen Weine unterschiedlichen Charakters. Lagen mit Schiefer, die kieselreichen Böden der Permzeit oder Quarzite, bilden die Basis der Diel-Weine - Frisch, feinfruchtig und sehr langlebig.

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