Saftige Spätburgunderaromatik mit feiner Beerenfrucht. Frisch und fruchtig am Gaumen, der perfekte Sommerwein.
Rosé ist uns eine Herzensangelegenheit. Daher gibt es bei uns auch nicht den weit verbreiteten Saftabzug und Rosé als Nebenprodukt der Rotweinproduktion, sondern bei uns ist Rosé immer ein eigenständiges Hauptprodukt. Die Trauben werden entrappt und verbleiben 8-14 Stunden auf der Maische. Danach wird gepresst und alles zu Rosé! Vergärung und Ausbau jeweils hälftig in gebrauchten Barriques und Edelstahl. Ach ja: Kaum Restzucker.
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