Tramari Rosé di Primitivo

San Marzano
2019
Primitivo

Rosé
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Die Idee zur Erzeugung eines Rosés aus der Rebsorte Primitivo war die Idee einiger... mehr
Land: Italien
Alkohol: 12,5%
Ausbau: Edelstahl
Region: Apulien
Jahrgang: 2019
Weingut: Cantine San Marzano
Qualitätsstufe: DOP
Rebsorte: Primitivo
Geschmack: trocken
Dekantieren: Nein
Zutaten: Sulfite

Die Idee zur Erzeugung eines Rosés aus der Rebsorte Primitivo war die Idee einiger Restaurantbesitzer und Köche Apuliens, die den Presidente von San Marzano hierzu um seine Meinung baten. Die Idee fiel auf fruchtbaren Boden und TRAMARI war geboren: Der Name ist ein Wortspiel und steht für Tra i mari, was so viel heißt wie zwischen den zwei Meeren und richtig! Wer sich die IGP Salento mal genau auf der Karte ansieht, versteht, dass damit das Ionische Meer auf der einen und die Adria auf der anderen gemeint ist. Die Primitivo Trauben dieses Rosé wachsen im Salento auf etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel mit hohen durchschnittlichen Temperaturen und mittlerem bis niedrigem Niederschlag. Die Trauben wurden in der ersten Septemberwoche geerntet und nach einigen Stunden Kontakt mit der Beerenschale im Stahltank fermentiert. Die Meeresbrisen und der kreidige, steinige Untergrund scheinen den Trauben gut zu bekommen, denn das Ergebnis ist ein äußerst frischer, trinkbarer Rosé mit mediterranen Aromen und Noten nach Kirsche und Himbeeren.

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