ÀN II

Ànima Negra
2018
Callet, Mantonegro-Fogoneu, Syrah

Rotwein Cuvée
19,50 €
0,75 Liter (26,00 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • ANM_001
ÀN II
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Manuelle und optische Selektion der Trauben.Beim Transport in die Edelstahl- und Zementtanks... mehr
Ausbau: Barrique
Land: Spanien
Alkohol: 13,5%
Region: Mallorca
Jahrgang: 2018
Weingut: Ànima Negra
Rebsorte: Callet, Mantonegro-Fogoneu, Syrah
Geschmack: trocken
Dekantieren: Nein
Zutaten: Sulfite

Manuelle und optische Selektion der Trauben.Beim Transport in die Edelstahl- und Zementtanks kommt das Gravitationsprinzip zur Anwendung. Verwendung autochthoner Hefen aus unseren eigenen Weinbergen unter Einsatz der durch jahrelange Identifizierung und Selektion von Hefen entstandenen Gendatenbank. Dies hat es uns ermöglicht, die Typizität unserer Rebsorten zu stärken. Alkoholische Gärung bei max. 28 °C in Edelstahltanks mit 10.000 l Fassungsvermögen.
Malolaktische Gärung in Zement- und Edelstahltanks. Anschließend Umfüllung in Barriques.

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Top Rotwein

Der AN II bringt den Urlaub zurück! Schöne Frucht aber auch Tiefe mit würzigen Aromen. Ich liebe den Callet darin!

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