Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella

Cà dei Frati
2013
Corvina, Corvinone, Rondinella

Rotwein Cuvée
45,00 €
0,75 Liter (60,00 € / 1 Liter)

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  • L4.12.9.87.A3
Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella
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Die Trauben für den Cà dei Frati "Pietro dal Cero" Amarone della Valpolicella werden 4 Monate in... mehr
Land: Italien
Ausbau: Barrique
Alkohol: 16%
Region: Lombardei
Jahrgang: 2013
Weingut: Ca dei Frati
Qualitätsstufe: DOCG
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
Geschmack: trocken
Dekantieren: Nein
Essen: BBQ, Rindfleisch gebraten/ gegrillt, Rindfleisch geschmort, Scharfe, würzige Gerichte/ Aromen, Schmorgerichte dunkle Sauce, Schokolade/ Kakao, Wild geschmort
Zutaten: Sulfite

Die Trauben für den Cà dei Frati "Pietro dal Cero" Amarone della Valpolicella werden 4 Monate in gut belüfteten Kisten getrocknet. Es folgt die Pressung und Gärung mit besonders intensivem Maische-Kontakt. Anschließend reift der Wein für 24 Monate im Barrique, gefolgt von 12 Monaten im Edelstahltank und weiteren 24 Monaten in der Flasche.

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