Naca Primitivo *Bio

San Marzano
2019
Primitivo

Rotwein
6,69 €
0,75 Liter (8,92 € / 1 Liter)

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  • L4.14.4.95.A3
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Die Trauben werden abgebeert und für die Dauer der alkoholischen Gärung erfolgt eine Mazeration... mehr
Land: Italien
Alkohol: 13%
Ausbau: Edelstahl
Region: Apulien
Jahrgang: 2019
Weingut: Cantine San Marzano
Qualitätsstufe: IGP
Rebsorte: Primitivo
Geschmack: trocken
Dekantieren: Nein
Zutaten: Sulfite

Die Trauben werden abgebeert und für die Dauer der alkoholischen Gärung erfolgt eine Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C. Bei der nächsten Phase wird der Trester sanft gepresst und anschließend die malolaktische Gärung eingeleitet. Farbe: intensives Rubinrot mit Reflexen, die ins Purpurrot tendieren. Duft: voller Duft nach reifem Obst, Kirschen und Pflaumen, der auch an Kaffee und schwarzen Pfeffer erinnert. Gaumen: körperreicher, weicher und harmonischer Wein mit einem angenehmen, lang anhaltenden Abgang.

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