IKARUS

Hensel | Thomas
2017
Cabernet Cubin

Rotwein
36,90 €
0,75 Liter (49,20 € / 1 Liter)

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  • L4.66.10.523.A3
IKARUS
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Da muss das Weinjahr schon ausgesprochen gut gelaufen sein, sonst landet er gar nicht erst in... mehr
Land: Deutschland
Ausbau: Barrique
Alkohol: 14%
Region: Pfalz
Jahrgang: 2017
Weingut: Thomas Hensel
Qualitätsstufe:
Rebsorte: Cabernet Cubin
Geschmack: trocken
Dekantieren: Nein
Essen: BBQ, Käse, kräftig aromatisch, Lamm geschmort, Rindfleisch gebraten/ gegrillt, Rindfleisch geschmort, Scharfe, würzige Gerichte/ Aromen, Schmorgerichte dunkle Sauce, Wild gebraten/ gegrillt
Zutaten: Sulfite

Da muss das Weinjahr schon ausgesprochen gut gelaufen sein, sonst landet er gar nicht erst in der Flasche: IKARUS, unser edelster Weincharakter und unser Flaggschiff! Gibt es nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen und aufgrund der geringen Erträge der über 40 Jahre alten Reben noch dazu nur sehr wenige Flaschen. Die Reben der noch jungen Sorte Cabernet Cubin erschaffen Beeren voller Geschmack und einen Wein, der im Glas dunkel schimmert. Zunächst etwas verschlossen, verkündet er mit etwas Luft, Noten von dunklen reifen Beeren, sowie würzigen Tannenzweigen, herbem Kaffee und aromatischem Tabak. Am Gaumen noch recht jugendlich haben die festen drahtigen Tannine die Zunge gut im Griff und lassen das große Potenzial dieses Überfliegers deutlich erkennen. Ein Wein für die Ewigkeit – zu 100% im Barrique gereift.

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