Pinotage - Three days on skins

Schneider Collection
2018
Pinotage

Rotwein
29,50 €
0,75 Liter (39,33 € / 1 Liter)

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  • MSC_002
Pinotage - Three days on skins
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  • MSC_002
Pinotage verkörpert Südafrika wie keine andere Rebsorte. Die Idee bei THREE DAYS ON SKINS war... mehr
Alkohol: 13,5%
Land: Südafrika
Region: Stellenbosch
Jahrgang: 2018
Weingut: Schneider Collection
Rebsorte: Pinotage
Geschmack: trocken
Dekantieren: Nein
Zutaten: Sulfite

Pinotage verkörpert Südafrika wie keine andere Rebsorte. Die Idee bei THREE DAYS ON SKINS war es, einen gänzlich neuen Pinotagestil zu schaffen. Vor den Toren der Farm wurzeln jahrzehnte alte Pinotage „Bush Vine“ Reben. Die Trauben wurden viel früher als sonst geerntet, nach der Ernte nicht von den Stielen getrennt und mit drei Tagen nur ganz kurz auf der Maische belassen. Danach reifte die Partie in alten deutschen Riesling Fässern.

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