Ca dei Frati Amarone 0,75L

Cà dei Frati

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  • CDF010J15
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Die Trauben für den Cà dei Frati "Pietro dal Cero" Amarone della Valpolicella werden 4 Monate in... mehr
Alkohol: 16,00%
Geschmack: trocken
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
Weingut: Ca dei Frati
Qualitätsstufe: DOP | DOC
Land: Italien
Jahrgang: 2015
Essen: BBQ, Rindfleisch gebraten | gegrillt, Rindfleisch geschmort, Scharfe, würzige Gerichte | Aromen, Schmorgerichte dunkle Sauce, Schokolade | Kakao, Wild geschmort
Ausbau: Barrique
Region: Lombardei
Die Trauben für den Cà dei Frati "Pietro dal Cero" Amarone della Valpolicella werden 4 Monate in gut belüfteten Kisten getrocknet. Es folgt die Pressung und Gärung mit besonders intensivem Maische-Kontakt. Anschließend reift der Wein für 24 Monate im Barrique, gefolgt von 12 Monaten im Edelstahltank und weiteren 24 Monaten in der Flasche.
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