San Marzano Primitivo NACA 0,75L

San Marzano

6,69 €
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  • DSM005J21
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Die Trauben werden abgebeert und für die Dauer der alkoholischen Gärung erfolgt eine Mazeration... mehr
Alkohol: 13,00%
Ausbau: Edelstahltank
Region: Apulien
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Qualitätsstufe: IGP | IGT
Weingut: Cantine San Marzano
Rebsorte: Primitivo
Die Trauben werden abgebeert und für die Dauer der alkoholischen Gärung erfolgt eine Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C. Bei der nächsten Phase wird der Trester sanft gepresst und anschließend die malolaktische Gärung eingeleitet. Farbe: intensives Rubinrot mit Reflexen, die ins Purpurrot tendieren. Duft: voller Duft nach reifem Obst, Kirschen und Pflaumen, der auch an Kaffee und schwarzen Pfeffer erinnert. Gaumen: körperreicher, weicher und harmonischer Wein mit einem angenehmen, lang anhaltenden Abgang.
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