Montelvini Prosecco Treviso Master Brut 0,75L

Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung und Kaltdekantierung des Mostes. Die primäre Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18–19° unter Verwendung ausgewählter Hefen. Der Wein bleibt etwa drei Monate auf der Hefe und wird nach der Klärung zur Nachgärung in Autoklaven gegeben. Nach der Abfüllung ruht er noch 4–6 Wochen, bevor er auf den Markt kommt.