Sauvignon Blanc Brut

Zeter | Oliver
Sauvignon Blanc

Sekt
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Der Brut ist ein Jahrgangs-Sekt aus 100 Prozent Sauvignon Blanc. Die Trauben hierfür sind in... mehr
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Zutaten: Sulfite
Dekantieren: Nein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: brut
Qualitätsstufe: Gutswein
Weingut: Oliver Zeter
Ausbau: Flaschengährung
Essen: Asia Style, Dessert fruchtig, säuerlich, Mediterane Küche, Meeresfrüchte, Salate leicht, Sushi
Alkohol: 12%

Der Brut ist ein Jahrgangs-Sekt aus 100 Prozent Sauvignon Blanc. Die Trauben hierfür sind in Hanglagen um die Gemeinden Edenkoben und Rhodt gewachsen. Geerntet wurde bewusst sehr früh: Wir lesen Grundweine, die wir zu Sekt verabeiten und eben nicht möglichst hohe Weinmoste, die dann versektet werden. So gewährleisten wir Frische und Finesse.Der Brut wurde im Flaschengärverfahren erzeugt und lag mindestens 10 Monate, je nach Charge auch länger, auf der Hefe. Die wilde und fruchtige Art dieser Rebsorte verbindet sich mit einer packenden Länge und Frische. Er macht einfach Lust macht auf ein nächstes Glas! Im Brut spiegelt sich unsere ganze Erfahrung im Umgang mit Sauvignon Blanc wider.

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