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Blanc et Noir Extra Brut

Rings
2015
Chardonnay, Spätburgunder (Pinot Noir, Blauburgunder)
Sekt
26,00 €
0,75 Liter (34,67 € / 1 Liter)

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9 Monate als Grundwein auf der Feinhefe in großen Holzfässern. Danach Flaschengärung und weitere... mehr
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Land: Deutschland
Weingut: Rings
Essen: Antipasti, Fisch gedünstet/ gegart, Meeresfrüchte, Salate leicht, Schmorgerichte vegetarisch, Sushi
Ausbau: Flaschengärung
Region: Pfalz
Rebsorte: Chardonnay, Spätburgunder (Pinot Noir, Blauburgunder)
Geschmack: extra brut
Jahrgang: 2015
Dekantieren: Nein
Zutaten: Sulfite
Alkohol: 12%

9 Monate als Grundwein auf der Feinhefe in großen Holzfässern. Danach Flaschengärung und weitere 55 Monate Hefelager in der Flasche. Degorgiert im April 2020 Charakter: Mineralisch-straff mit zartem Brioche und sehr feiner Perlage.

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