Blanc de Noirs Brut Nature

Kuhn | Philipp
2017
Spätburgunder (Pinot Noir, Blauburgunder)

Sekt
21,50 €
0,75 Liter (28,67 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • PKU_003
Blanc de Noirs Brut Nature
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Jahrgangssekt aus dem Jahr 2016. Die Trauben sind 100% Pinot Noir aus besten Laumersheimer... mehr
Dekantieren: Nein
Jahrgang: 2017
Ausbau: Flaschengährung
Alkohol: 12%
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: Philipp Kuhn
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot Noir, Blauburgunder)
Geschmack: brut nature
Zutaten: Sulfite

Jahrgangssekt aus dem Jahr 2016. Die Trauben sind 100% Pinot Noir aus besten Laumersheimer und Großkarlbacher Lagen. Der Grundwein wurde über ein sehr langes Hefelager (ca. 2,5 Jahre) zu 60% kleinen Holzfässern und 40% im Stahl ausgebaut. Versektung über das traditionelle Flaschengärungsverfahren (Champagnerverfahren). Non Dosage! D.h mit original Rohsekt beim Degorgieren aufgefüllt, damit das Endprodukt schön durchgegoren trocken bleibt. BRUT NATURE eben! Bereits in der Nase besitzt der Blanc de Noir Sekt eine deutliche Pinot Noir Fülle und Cremigkeit. Obwohlerdurchgegorenist, zeigt derWeineine wunderbareExtraktsüße. Spontan vergoren, mit sehr feiner Perlage. Bester Champagner Stil, mit straffer dennoch cremigen Textur, seidigem Fluss und zupackendem Finale. Aromen von Hefe, geröstete Haselnuss, Brioche und nassem Waldboden. Ein Hauch von Holz. Dieser „Pfälzer Schampus“ eignet sich klassisch als Aperitif, passt jedoch viel besser zu leichten Vorspeisen und zu fein interpretierten Gerichten.

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