Muskateller Oliver Zeter

Zeter | Oliver
2020
Muskateller

Weißwein
8,80 €
0,75 Liter (11,73 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • OZE_001
Muskateller Oliver Zeter
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Der 12 Jahre alte Weinberg liegt am nördlichen Rand der Hambacher Feldmark. Auf dem leichten... mehr
Jahrgang: 2020
Dekantieren: Nein
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: Oliver Zeter
Qualitätsstufe: Gutswein
Rebsorte: Muskateller
Geschmack: trocken
Essen: Asia Style, Fisch gedünstet/ gegart, Pasta Würzig, Salate leicht, Sushi
Zutaten: Sulfite

Der 12 Jahre alte Weinberg liegt am nördlichen Rand der Hambacher Feldmark. Auf dem leichten Sandboden mit kieseliger Toneinlage findet der Muskateller seinen perfekten Untergrund. Die hocharomatische Sorte neigt gerne zu etwas üppigem Ertrag, welcher bereits durch einenkurzen Rebschnitt mit Einbogenerziehung, als auch durch die Grünlese gezügelt wurde. Die manuelle Laubarbeit trägt zur weiteren Qualitätssteigerung bei. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht.Gleich nach der Annahme im Weingut wurden die Trauben fein angequetscht und anschließend für 8 Stunden einer Maischestandzeit unterzogen, um die feinen Sortenaromen aus den Beerenhäuten zu lösen. Die anschließende Vergärung fand im Edelstahltank bei ca. 18 °C statt und verlief zur Schonung der Frucht sehr langsam.Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt.

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