Weissburgunder Oliver Zeter

Zeter | Oliver
2020
Weissburgunder (Pinot Blanc, Pinot Bianco)

Weißwein
8,80 €
0,75 Liter (11,73 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • A5.49.2.40.A3
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Unser Weissburgunder wächst in der Südpfalz auf südlich exponierten Löss- und Lehmböden mit... mehr
Ausbau: Edelstahl
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,5%
Dekantieren: Nein
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: Oliver Zeter
Qualitätsstufe: Gutswein
Rebsorte: Weissburgunder (Pinot Blanc, Pinot Bianco)
Geschmack: trocken
Essen: Fisch gedünstet/ gegart, Geflügel, helles Fleisch, Krustentiere, Mediterane Küche, Pasta Würzig, Pizza, Salate leicht, Suppen, Eintöpfe (klar)
Zutaten: Sulfite

Unser Weissburgunder wächst in der Südpfalz auf südlich exponierten Löss- und Lehmböden mit Kalkunterlage. Einbogenerziehung, Grünlese und manuelle Laubarbeit tragen zur Ertragsreduzierung und somit zur Qualitätssteigerung bei. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht. Leicht angequetscht verbleiben die Trauben für 6 Stunden auf der Maische, um die feinen Sortenaromen aus den Beerenhäuten zu lösen. Danach erfolgte eine schonende Pressung. Die anschließende Vergärung fand im Edelstahltank bei ca. 18°C statt und verlief zur Schonung der Frucht sehr langsam. Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt.

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