Weissburgunder Oliver Zeter

Zeter | Oliver

2021

Weissburgunder (Pinot Blanc, Pinot Bianco)

Weißwein

9,40 €

0,75 Liter (12,53 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: A5.49.2.40.A3

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Unser Weissburgunder wächst in der Südpfalz auf südlich exponierten Löss- und Lehmböden mit... mehr

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Jahrgang:	2021
Alkohol:	12,5%
Ausbau:	Edelstahl
Dekantieren:	Nein
Land:	Deutschland
Region:	Pfalz
Weingut:	Oliver Zeter
Qualitätsstufe:	Gutswein
Rebsorte:	Weissburgunder (Pinot Blanc, Pinot Bianco)
Geschmack:	trocken
Essen:	Fisch gedünstet/ gegart, Geflügel, helles Fleisch, Krustentiere, Mediterane Küche, Pasta Würzig, Pizza, Salate leicht, Suppen, Eintöpfe (klar)
Zutaten:	Sulfite

Unser Weissburgunder wächst in der Südpfalz auf südlich exponierten Löss- und Lehmböden mit Kalkunterlage. Einbogenerziehung, Grünlese und manuelle Laubarbeit tragen zur Ertragsreduzierung und somit zur Qualitätssteigerung bei. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht. Leicht angequetscht verbleiben die Trauben für 6 Stunden auf der Maische, um die feinen Sortenaromen aus den Beerenhäuten zu lösen. Danach erfolgte eine schonende Pressung. Die anschließende Vergärung fand im Edelstahltank bei ca. 18°C statt und verlief zur Schonung der Frucht sehr langsam. Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt.

Zeter | Oliver