Haus Klosterberg Pinot Blanc

Markus Molitor
2019
Weissburgunder (Pinot Blanc, Pinot Bianco)

Weißwein
9,90 €
0,75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

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  • MAM_002
Haus Klosterberg Pinot Blanc
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Klar, frisch und mineralisch im Einklang mit feiner Fruchtaromatik. Am Gaumen konzentriert mit... mehr
Dekantieren: Nein
Jahrgang: 2019
Ausbau: Edelstahl- und Holzfass
Alkohol: 12%
Land: Deutschland
Region: Mosel
Weingut: Markus Molitor
Rebsorte: Weissburgunder (Pinot Blanc, Pinot Bianco)
Geschmack: trocken
Zutaten: Sulfite

Klar, frisch und mineralisch im Einklang mit feiner Fruchtaromatik. Am Gaumen konzentriert mit cremiger Textur. Klassische Pinot-Noten. Langanhaltend Finish, großes Reifepotential. Ein Wein mit viel Komplexität, Konzentration und Struktur. Das Traubengut für diesen Pinot Blanc stammt aus klassischen Weinlagen der Mittelmosel. Die Trauben wurden im Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die fruchtigen Aromen des Weins voll ausprägen konnten. Ein schonender Ausbau im Holzfass und Edelstahltank mit langem Hefelager folgte im Anschluss an die Gärung.

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