Knipser Riesling Kalkmergel 0,75L

Knipser

12,80 €
0,75 (17,07 € / 1 )

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  • KNI034J20
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Cuvée feinster Rieslingweine, zumeist in Spätlesequalität, aus unseren besten von... mehr
Alkohol: 12,50%, 13,00%
Essen: Antipasti, Fisch gedünstet | gegart, Geflügel, helles Fleisch, Levante Gerichte | Aromen, Meeresfrüchte, Pasta Würzig, Schmorgerichte vegetarisch, Spargel | Kohl
Weingut: Knipser
Qualitätsstufe: VDP Gutswein
Land: Deutschland
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Region: Pfalz
Ausbau: Edelstahltank & Holzfass
Rebsorte: Riesling
Cuvée feinster Rieslingweine, zumeist in Spätlesequalität, aus unseren besten von Kalkmergelgestein geprägten Weinbergen. Selektive Handlese; Temperaturgesteuerte kühle Vergärung zur Hälfte im Edelstahltank. Die andere Hälfte wurde in traditionellen Holzfässern (Halbstück und Anderthalbstück) vergoren und lag bis zur Füllung im April auf der Feinhefe. Feiner Duft nach reifen gelben Früchten: Pfirsich, Mirabellen und rosa Grapefruit. Am Gaumen setzt sich die Frucht, von feinem Schmelz unterlegt, fort. Dazu eine feine mineralische Duftkomponente nach Feuerstein und dezente Noten vollreifer gelber Äpfel. Lang und nachhaltig im Abgang.
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