Rings Kalk und Stein 0,75L

Rings

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  • RNG037J21
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Herkunft: Chardonnay von den kühlen, kalkgeprägten Lagen Kallstadt, Weißer Burgunder von warmen... mehr
Alkohol: 12,00%
Essen: Fisch gebraten | gegrillt, Geflügel, helles Fleisch, Käse, mild, Lamm gegrillt, Pasta Cremig, Salate kräftig, Schmorgerichte helle Sauce, Schweinefleisch
Rebsorte: Chardonnay, Weissburgunder (Pinot Blanc, Pinot Bianco)
Weingut: Rings
Qualitätsstufe: VDP Ortswein
Land: Deutschland
Jahrgang: 2021
Geschmack: trocken
Ausbau: Holzfass
Region: Pfalz
Herkunft: Chardonnay von den kühlen, kalkgeprägten Lagen Kallstadt, Weißer Burgunder von warmen Buntsandstein Böden in Ungstein. Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben. Vinifizierung: Spontan vergoren, 514 Tage Hefelager im Holzfass, spät und minimal geschwefelt. Charakter: Würzig und kraftvoll, kein Gramm Fett.
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