Philipp Kuhn Chardonnay vom Kalkmergel 0,75L

Kuhn | Philipp

14,50 €
0,75 (19,33 € / 1 )

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  • PKU033J21
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Alle Trauben werden in unserem Weingut von Hand geerntet. Diese Chardonnay- Trauben kommen... mehr
Alkohol: 13,00%
Essen: Fastfood | Burger, Geflügel, helles Fleisch, Lamm gegrillt, Pasta Cremig, Salate kräftig, Schmorgerichte helle Sauce, Schweinefleisch, Suppen, Eintöpfe (cremig)
Weingut: Philipp Kuhn
Qualitätsstufe: VDP Ortswein
Land: Deutschland
Jahrgang: 2021
Geschmack: trocken
Ausbau: Holzfass
Region: Pfalz
Rebsorte: Chardonnay
Alle Trauben werden in unserem Weingut von Hand geerntet. Diese Chardonnay- Trauben kommen unverletzt als ganze Trauben auf die Weinpresse, danach erfolgt eine Mazeration über ca. 6 Std. Nach langsamem, mehrwöchigem Fermentieren bei 16-18 °C lagert der Wein bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Ausgebaut wird der Wein in alten Barriquefässern aus franz. Eiche und im Edelstahltank. Der Weinberg steht auf schweren, wasserspeichernden Kalkmergelböden mit hohen Schwarzerdenanteilen. Ausdruckstarker, charismatischer Chardonnay aus dem Holzfaß. Ein frankophiler Geschmack von einem deutschen Chardonnay- Weinberg! Feine Hefe- Briochenoten verbinden sich mit Mineralität, intensiver Frucht und Schmelz. Samtiger Typ, mit kraftvoller Struktur. Vollreife Aromen nach überreifen gelben Früchten, Aprikosenkompott, Orangeschale ein Hauch Walnuss. Dieser Duft setzt sich im Geschmack fort. Am Ende kickt der Wein mit seinem trockenen Akzent! Nur 2 gr. Restzucker! Dadurch erfährt dieser Chardonnay ein vielseitiges Einsatzgebiet zu gehaltvollen Gerichten.
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