Bassermann-Jordan Riesling Forster Ungeheuer GG 0,75L

Die Lage Reiterpfad umfaßt eine Größe von etwa 86 ha. Davon befinden sich ca. 4 ha im Besitz das Weingutes Bassermann-Jordan. Die Lage ist nach Süd-Osten exponiert. Seine Parzellen im Reiterpfad liegen im Herzstück der Lage nach Süd-Ost hin geneigt. Durch den leichten Boden mit viel Sandsteingeröll, entstehen hier Rieslinge mit feiner Frucht und Mineralität. Die Trauben wurden von Hand in mehreren Durchgängen gelesen und getrennt ausgebaut. Nach dem Keltern und der Mostvorklärung über Nacht durch Sedimentation erfolgte die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlgebinden. Bis zur Füllung im April verblieb der Wein auf der Feinhefe. Der 2019er Ruppertsberger Reiterpfad Riesling zeigt in der Nase Aromen von gelbem Kernobst, Apfel und leichte florale Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich dieser Riesling dicht und komplex mit viel Druck und langem Abgang. Ein wunderbarer Wein zur gehobenen deutschen Küche, jetzt aber auch noch in den nächsten Jahren. BIO: DE ÖKO 003