Knipser Chardonnay **** 0,75L

Knipser

39,00 €

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Artikel-Nr.: KNI037J17

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Alkohol:	14,00%
Ausbau:	Barrique
Region:	Pfalz
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2017
Land:	Deutschland
Qualitätsstufe:	VDP Gutswein
Weingut:	Knipser
Rebsorte:	Chardonnay

Die Trauben entstammen einer unserer besten vom Kalkstein geprägten Lagen ? der Grossen Lage Burgweg ?Im Grossen Garten?. Späte selektive Handlese mit einem Mostgewicht von 102°Oe und perfekt gesunden Trauben. Die Gärung erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Ausbau im Barrique ein halbes Jahr auf der Hefe, die regelmässig aufgerührt wurde (Batonage).

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