Winning

Spitzenweine aus herausragenden Weinlagen. Leopold von Winning, Schwiegersohn des bekannten Dr. Deinhard - dessen Vater das Weingut 1849 gründete - begann 1907 mit dem Vinifizieren großer Weine aus besonderen Lagen. Auch heute wahrt das junge Team bewusst die Tradition. Die in naturnaher Arbeit im Weinberg geernteten Trauben werden später im historischen Weinkeller, in Ruhe vinifiziert. Die Weine vergären trüb und ohne künstliche Kühlung warm im Holz. So werden die aromenprägenden Phenole erhalten, die den Weinen ihre komplexe Stilistik verleihen.