Welcher Wein ist der Richtige?
Der UnderTheCork Wahlomat
Käse ist nicht gleich Käse und auch ein Fischgericht ist nicht wie das andere. Wie die passende Wahl treffen? Wir haben hier für euch ein paar typische Gerichte und einschlägige Geschmacksrichtungen zusammengestellt und dazu passenden Weine vorgeschlagen, an denen die Wahl orientiert werden kann.
Vorspeisen & kalte Speisen
Hauptgerichte & Beilagen
Hähnchen
Hühnerfrikassee, Hähnchen, Maispoularde o. Perlhuhn ...
Lamm gebraten/gegrillt
Lammkarree, Lammkotelett, Lammhüfte ...
Lamm geschmort
Lammkeule aus dem Ofen, Lammeintopf, Lammbraten ...
Rindfleisch gebraten/gegrillt
Entrecôte, Rinderfilet, Roastbeef ...
Rindfleisch geschmort
Boeuf Bourguignon, Ochsenbäckchen, Rouladen ...
Schweinefleisch
Schweinelendchen mit Rahmsauce, Kotelett, Geschnetzeltes ...
Wild gebraten/gegrillt
Hirsch- oder Rehrücken, Wildschweinbraten ...
Wild geschmort
Rehgulasch, geschmorte Hirschschulter, Wildschweinragout ...
Wildgeflügel
Gänsebraten, Entenkeule ...
Kalb
Ossobucco a la Milanese, Kalbschmorbraten, Züricher geschnetzeltes ...
BBQ
Original Barbecue, Spare Ribs und mariniertes Grillgut ...
Pilzgerichte
Semmelknödel mit Steinpilzrahm, Pilzragout, Pilz-Risotto, -Suppe, -Sauce ...
Trüffel
Trüffelbutter, Trüffelstampf, Trüffel Pasta ...
Wurzelgemüse & Kürbis
Kürbissuppe, Karotten- und Rübengemüse, Süßkartoffeln, Maronen ...
Kohlgerichte
Wirsing, Krautwickel, däftige Kohleintöpfe, Rosenkohl ...
Spargelgerichte
Spargel mit Sauce Hollandaise, Grüner Spargel ...
Pasta cremig
Spaghetti Carbonara, Pasta Gorgonzola, sahnige Saucen ...
Pasta würzig
Spaghetti Aglio e Olio, Pasta Arrabiata, Pesto ...
Aromatische Kräuter, mediterran
Knoblauch, Oregano, Rosmarin, Thymian ...
Scharfe, würzige Gerichte ...
Thaicurry, Harissa & Chilischärfe
Levante Gerichte/Aromen
Shakshuka, Tajine mit Couscous, Rote Linsensuppe mit Zitrone
Asiatische Küche
Ramensuppe, Tandoori, Teriyaki ...
Fisch gebraten/gegrillt
Dorade, Forelle, Lachs ...
Fisch gedünstet/gegart
Seehecht, Kabeljau, Lachs ...
Sushi & Co.
Sommerrolle, Tempura mit Garnelen, Lachs-Edamame-Bowl ...
Meeresfrüchte & Krustentiere
Gebratener Tintenfisch, Garnelen, Hummer, Jakobsmuscheln ...
Muscheln
Herzmuscheln, Miesmuscheln, Venusmuscheln ...
Austern
Austernmuscheln mit Zitrone, ofengegart, überbacken ...
Pizza
Klassisch mit Tomatensauce, mit Spinat, individuell ...
Burger
Klassischer Burger, Pulled Pork Burger ...
Käse
Desserts
Digestifs