Rings Riesling Kallstadt vom Kalk 0,75L

Rings

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  • RNG024J21
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Aus Trauben von ausgesuchten Kallstadter Weinbergen. Hier herrscht ein kühleres Klima vor; die... mehr
Alkohol: 12,00%
Essen: Antipasti, Fisch gedünstet | gegart, Geflügel, helles Fleisch, Levante Gerichte | Aromen, Meeresfrüchte, Pasta Würzig, Schmorgerichte vegetarisch, Spargel | Kohl
Weingut: Rings
Qualitätsstufe: VDP Ortswein
Land: Deutschland
Jahrgang: 2021
Geschmack: trocken
Ausbau: Edelstahltank & Holzfass
Region: Pfalz
Rebsorte: Riesling
Aus Trauben von ausgesuchten Kallstadter Weinbergen. Hier herrscht ein kühleres Klima vor; die Reben stehen auf Kalk- und Kalkmergelböden. Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Du?nger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben. Nach der Handlese werden die Trauben als ganze Trauben gepresst und mit natürlichen Hefen vergoren. Ausbau im Edelstahl und im großen Holzfass. Ohne Schönung oder sonstige Hilfsmittel. Kalkig-druckvolle Art mit viel Mineralität.
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